{"id":55111,"date":"2017-10-16T14:18:46","date_gmt":"2017-10-16T12:18:46","guid":{"rendered":"https:\/\/lmp-ing.ch\/cocinar-en-un-lugar-de-energia\/"},"modified":"2017-10-16T14:18:46","modified_gmt":"2017-10-16T12:18:46","slug":"cocinar-en-un-lugar-de-energia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lmp-ing.ch\/es\/cocinar-en-un-lugar-de-energia\/","title":{"rendered":"Cocinar en un lugar de energ\u00eda"},"content":{"rendered":"<p>El viejo refr\u00e1n \u00abDemasiados cocineros estropean el caldo\u00bb pronto quedar\u00e1 desmentido en Heiligkreuz. La fuerza de atracci\u00f3n de este lugar de energ\u00eda y peregrinaci\u00f3n, situado en la Reserva de la Biosfera de la UNESCO de Entlebuch y que en su d\u00eda sirvi\u00f3 de residencia vacacional a las Hermanas de Ingenbohl, se unir\u00e1 en el futuro de forma inspiradora y estimulante al arte de la cocina y ofrecer\u00e1 fog\u00f3n y hogar a \u00abmuchos cocineros\u00bb. Un <a href=\"http:\/\/www.luechingermeyer.ch\/project\/campus-koch-akademie-heiligkreuz\/\">concurso de arquitectura<\/a> abord\u00f3 la transformaci\u00f3n de la antigua casa de vacaciones en una <a href=\"https:\/\/www.hotelgastrounion.ch\/de\/skv\/koch-akademie-heiligkreuz\/location\/\">academia de cocina<\/a>. En el futuro campus, 50 j\u00f3venes cocineros y cocineras ser\u00e1n iniciados en los secretos del arte culinario.<br \/>\nEl equipo encabezado por <a href=\"http:\/\/www.schregenberger.ch\/\">Thomas Schregenberger<\/a>, del que tambi\u00e9n forma parte el equipo de ingenier\u00eda estructural y de fachadas de L\u00fcchinger+Meyer, se impuso por unanimidad en este singular encargo de estudios paralelos. El proyecto ganador prev\u00e9 como edificio de la academia una nave exenta de dos plantas que, gracias a un refectorio de aire casi sacro, crea una atm\u00f3sfera especial en la zona de entrada. Una marcada cubierta a cuatro aguas confiere al edificio un car\u00e1cter propio. La vivienda existente se completa con un nuevo cuerpo de cabecera.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El viejo refr\u00e1n \u00abDemasiados cocineros estropean el caldo\u00bb pronto quedar\u00e1 desmentido en Heiligkreuz. La fuerza de atracci\u00f3n de este lugar de energ\u00eda y peregrinaci\u00f3n, situado en la Reserva de la Biosfera de la UNESCO de Entlebuch y que en su d\u00eda sirvi\u00f3 de residencia vacacional a las Hermanas de Ingenbohl, se unir\u00e1 en el futuro [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":101013,"featured_media":3668,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1021],"tags":[],"class_list":["post-55111","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categorizar"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lmp-ing.ch\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/55111","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lmp-ing.ch\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lmp-ing.ch\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lmp-ing.ch\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/101013"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lmp-ing.ch\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=55111"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/lmp-ing.ch\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/55111\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":55112,"href":"https:\/\/lmp-ing.ch\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/55111\/revisions\/55112"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lmp-ing.ch\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3668"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lmp-ing.ch\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=55111"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lmp-ing.ch\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=55111"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lmp-ing.ch\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=55111"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}