{"id":21806,"date":"2021-07-03T23:00:51","date_gmt":"2021-07-03T21:00:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.luechingermeyer.ch\/frischer-fisch-auf-den-tisch-die-neue-fischerstube-am-zuerichhorn\/"},"modified":"2022-01-20T11:25:16","modified_gmt":"2022-01-20T10:25:16","slug":"frischer-fisch-auf-den-tisch-die-neue-fischerstube-am-zuerichhorn","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lmp-ing.ch\/fr\/frischer-fisch-auf-den-tisch-die-neue-fischerstube-am-zuerichhorn\/","title":{"rendered":"Du poisson frais \u00e0 table \u2013 le nouveau salon du p\u00eacheur"},"content":{"rendered":"<p>Construit comme embl\u00e8me de l&#8217;exposition nationale de 1939, reconstruit sous la m\u00eame forme apr\u00e8s un incendie en 1957, puis \u00e0 nouveau d\u00e9moli en 2020 en raison de son mauvais \u00e9tat &#8211; avec l&#8217;ouverture de la nouvelle &#8220;<a href=\"https:\/\/www.fischerstube-zuerich.ch\/\">Fischerstube<\/a>&#8221; au Z\u00fcrichhorn le 1er juillet, une ic\u00f4ne du paysage gastronomique du lac de Zurich a connu sa deuxi\u00e8me r\u00e9surrection. Avec sa terrasse sur le lac \u00e0 couper le souffle, elle constitue le c\u0153ur du &#8220;village de p\u00eacheurs&#8221;, compl\u00e9t\u00e9 entre autres par la cabane de p\u00eacheur historique remise en \u00e9tat et un nouveau buffet de jardin. La &#8220;Fischerstube&#8221; sera d\u00e9sormais exploit\u00e9e toute l&#8217;ann\u00e9e. Environ 530 places seront \u00e0 la disposition des clients \u00e0 l&#8217;int\u00e9rieur des restaurants et dans le jardin.<br \/>\nSur la base du projet du concours remport\u00e9 par le <a href=\"https:\/\/www.thurston.ch\/\">bureau d&#8217;architectes Patrick Thurston<\/a>, le <a href=\"https:\/\/www.luechingermeyer.ch\/fr\/project\/restaurant-fischerstube-zuerichhorn\/\">projet du nouveau b\u00e2timent de remplacement<\/a> reprend le langage formel et la mat\u00e9rialit\u00e9 du b\u00e2timent d&#8217;origine avec une construction traditionnelle en bois et un toit de chaume en tiges de roseaux.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Construit comme embl\u00e8me de l&#8217;exposition nationale de 1939, reconstruit sous la m\u00eame forme apr\u00e8s un incendie en 1957, puis \u00e0 nouveau d\u00e9moli en 2020 en raison de son mauvais \u00e9tat &#8211; avec l&#8217;ouverture de la nouvelle &#8220;Fischerstube&#8221; au Z\u00fcrichhorn le 1er juillet, une ic\u00f4ne du paysage gastronomique du lac de Zurich a connu sa deuxi\u00e8me [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":101013,"featured_media":19467,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-21806","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-non-classifiee"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lmp-ing.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21806","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lmp-ing.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lmp-ing.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lmp-ing.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/101013"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lmp-ing.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21806"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/lmp-ing.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21806\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21808,"href":"https:\/\/lmp-ing.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21806\/revisions\/21808"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lmp-ing.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19467"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lmp-ing.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21806"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lmp-ing.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21806"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lmp-ing.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21806"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}