Por duodécima vez, el Festival Internacional de Arquitectura y Diseño Concéntrico transforma las calles, plazas y patios de Logroño en un laboratorio de innovación urbana. Entre las más de 20 instalaciones temporales que se exponen del 18 al 23 de junio en la capital de La Rioja figura también TERROIR, el pabellón desarrollado por Boltshauser Architekten & Garbizu Collar Architecture. El proyecto aúna arquitectura, arte, investigación de materiales y uso público en torno a una pregunta: qué puede aportar la tierra apisonada como alternativa constructiva contemporánea en España y cómo puede actualizarse una lógica material profundamente arraigada mediante la precisión, la prefabricación, la circularidad de los materiales y nuevas formas de montaje.
En referencia a la viticultura, de gran importancia en la región, y a la cultura constructiva local, se ha levantado con tierra apisonada y barricas de vino reutilizadas un pabellón compacto concebido como «Climatic Tasting Chamber», con cuerpos murales articulados verticalmente y aberturas abovedadas. Una vez concluido su ciclo enológico, las barricas se reutilizan primero como encofrado para los muros de tierra apisonada y después como elementos portantes de la cubierta, de modo que quedan plenamente integradas en la arquitectura. La tierra procedente de excavaciones locales se apisona capa a capa y forma elementos modulares que se prefabrican y se montan in situ.